Vieiras a la plancha con mermelada de chile

Vieiras a la plancha con mermelada de chile

4.8 47 avaliação

Preparação 15min

Total 25min

10 raciones

Ingredientes

Mermelada de chile

70 g de chalotas
10 g de chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas)
20 g de aceite de oliva virgen extra
40 g de azúcar
40 g de vinagre
1 ½ cucharadas de zumo de lima
20 g de azúcar moreno

Vieiras

10 vieiras (solo los cuerpos, sin coral)
2 cucharadas de zumo de lima
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra para pintar
2 - 3 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
3 - 4 ramitas cilantro fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 223.9 mg

Proteína 2.3 g

Energia 280.5 kJ / 67.1 kcal

Gordura 3.3 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 0.5 g

Hidratos de carbono 7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 134 71 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Chutney de higos y bastones de ibérico

1h 30min

Rape en salsa americana

1h

Tiradito de lubina nikkei

15min

Steak tartare con helado de mostaza a la antigua

4h 15min

Langostinos al romesco

15min

Espárragos blancos con emulsión de cilantro y berberechos

10min

Tiradito de lubina

15min

Patatitas con mayonesa de caviar y salmón ahumado

45min

Tataki de atún

30min

Crema de gambones

45min

Mejillones zamoranos en salsa picante

30min

Rodaballo asado al orio con risotto de espárragos

55min