Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

Bar, fenouil et riz, vinaigrette aux olives

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Preparação 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

60 g d'olives noires ou violettes dénoyautées
le jus d'un citron jaune
25 g d'huile d'olive et 2 filets pour la finition
1 branche de romarin frais effeuillée
du sel
du poivre moulu
1000 g d'eau
250 g de riz basmati
450 g de fenouil en fines lamelles
4 filets de bar (125 g chacun)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Proteína 32 g

Energia 2041 kJ / 488 kcal

Gordura 19 g

Hidratos de carbono 51 g

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França

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