![Ragoût de haricots œil noir aux légumes Ragoût de haricots œil noir aux légumes](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/1A801FCF-E7C4-4890-AC9F-9AAD522997AA/Derivates/36ac1be5-f1d0-4ed1-931c-9a47902c8974.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
La veille
-
200
g de haricots à œil noir (voir "Conseil(s)")
ou 200 g de haricots blancs secs - eau, pour les haricots
Le jour même
- 100 g d'oignon, coupé en deux
- 2 gousses d'ail, coupées en deux
- 20 g d'huile d'olive
- 800 g d'eau
- 150 g de carottes
- 150 g de poireau
- 300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme)
- 1 - 2 tomates
- 30 g de concentré de tomate
- 20 g de vinaigre de cidre
- 40 g de sauce de soja
- 20 g de sirop d'érable
- 2 c. à café de curcuma en poudre
- 2 c. à café de cumin en poudre
- 2 c. à café de paprika doux en poudre
- ¾ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de sel
-
3
c. à café de bouillon de légumes en pâte
ou 1 cube de bouillon de légumes
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 1198 kJ / 285 kcal
- Proteína
- 13 g
- Hidratos de carbono
- 45 g
- Gordura
- 6 g
- Gordura saturada
- 1 g
- Fibra
- 11 g
Receitas alternativas
Mijoté indien aux œufs et à la tomate
55 Min
Potée de haricots fumés
30min
Curry au tofu fumé
40min
Légumes racines et céréales mélangées
3sa 15 dk
Cassoulet de haricots au pesto de noix
4h 30min
Chakalaka (Mijoté de haricots blancs et poivron)
30min
Dahl noir crémeux et chou-fleur rôti
16h 25min
Bolognaise aux lentilles vertes
40min
Curry de pois chiches et épinards
1j
Couscous de boulgour aux six légumes
50min
Bolognaise de soja
40min
Curry d'aubergines, tomates et pois chiches
35min