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Salada de frango carilado e arroz de coco

Salada de frango carilado e arroz de coco
4.0 3 avaliações
Preparação 20min
Total 50min
6 doses
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Ingredientes

  • peito de frango s/ pele cortado em pedaços (3x3 cm aprox.)
    300 g
  • iogurte grego
    130 g
  • óleo de girassol
    40 g
  • água
    140 g
  • curcuma em pó
    1 c. sopa de
  • alperce seco cortado em metades
    50 g
  • caril em pó
    2 c. sopa de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta preta
    ½ c. chá de
  • arroz vaporizado
    350 g
  • leite de coco
    400 g
  • ervilhas cozidas
    80 g
  • amêndoa laminada torrada
    40 g
  • Folhas de endívia q.b. p/ servir

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 463 mg
Proteína 19 g
Energia 1736 kJ / 415 kcal
Gordura 11 g
Fibra 4.1 g
Gordura saturada 2 g
Hidratos de carbono 56 g

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Também apresentado em

Revista Abril 2020 34 Receitas
Portugal

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