Peito de peru com citrinos em sous-vide

Peito de peru com citrinos em sous-vide

3.3 4 avaliações

Preparação 10min

Total 3h 30min

2 doses

Ingredientes

laranja (casca, só a parte laranja e sumo)
1
limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
sal grosso
10 g
alecrim
1 pé de
salsa
1 pé de
peito de peru (cortado em 2 peças de 200 g cada aprox.)
400 g
azeite
40 g
água
1400 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 2095 mg

Proteína 49.3 g

Energia 1744 kJ / 417 kcal

Gordura 22.4 g

Fibra 0.8 g

Gordura saturada 7 g

Hidratos de carbono 4.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM6: Tudo sobre modos 44 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Crepioca com salteado de cogumelos brancos e cenoura

55min

Triffle de maçã, mascarpone e caramelo

4h

Borrego marroquino e cuscuz de limão

4h

Focaccia recheada

3h

Cenoura assada com tomilho (Modo descascar)

30min

Hambúrgueres bahn mi em pão a vapor com pickles de cenoura

1h 20min

Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa

50min

Rolos de lasanha com espinafres

1h

Wraps de húmus de ervilha, tomate-cereja e feta

10min

Salada de frango carilado e arroz de coco

50min

Embrulhos de couve-flor com salada de couve roxa

45min

Vazia no forno com molho picante

4h 20min