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Arroz de couve-flor e pimentos com almôndegas

Arroz de couve-flor e pimentos com almôndegas
4.4 10 avaliações
Preparação 30min
Total 1h 10min
2 doses
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Ingredientes

Arroz e almôndegas
  • couve-flor só os floretes
    300 g
  • mistura de pimentos vermelho e amarelo, cortados em tiras (1 cm aprox.)
    300 g
  • cebola cortada em pedaços
    70 g
  • dente de alho
    1
  • cogumelos frescos cortados em metades
    80 g
  • carne de vaca picada
    200 g
  • paprika
    ½ c. chá de
  • sal
    ½ c. chá de
  • pimenta
    ¼ c. chá de
  • mostarda
    ½ c. chá de
  • água
    1200 g
  • caldo de legumes caseiro
    1 c. chá de
    1 cubo de caldo de legumes
  • arroz integral
    75 g
Molho
  • queijo fresco magro
    50 g
  • pimenta
    ¼ c. chá de
  • caril em pó
    1 c. chá de
  • sumo de limão
    10 g
  • caldo de legumes caseiro
    ½ c. chá de
    ¼ cubo de caldo de legumes

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Proteína 33 g
Energia 1752 kJ / 410 kcal
Gordura 15 g
Fibra 9.4 g
Hidratos de carbono 29 g

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