Salada de trigo sarraceno com pimentos

Name: Salada de trigo sarraceno com pimentos
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 200 g trigo sarraceno; 30 g chalota; 3 pés de cebolo (spring onion); 3 pés de salsa; 40 g azeite; 300 g pimento amarelo; 1 c. chá de sal; 1200 g água; 100 g queijo feta

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Dificuldade fácil

Tempo de preparação 15min

Tempo total 50min

Porções 4 doses

Ingredientes

200 g trigo sarraceno
30 g chalota cortada ao meio
3 pés de cebolo (spring onion) cortado em pedaços
3 pés de salsa, só as folhas
40 g azeite
300 g pimento amarelo cortado em pedaços (2 cm aprox.)
ou 300 g pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
1 c. chá de sal
1200 g água
100 g queijo feta cortado em cubos

Nutrição: por 1 dose
Energia: 1495 kJ / 357 kcal
Proteína: 10 g
Hidratos de carbono: 38 g
Gordura: 17 g
Gordura saturada: 5 g
Fibra: 3.5 g
Sódio: 634 mg