![Risotto de algas con navajas Risotto de algas con navajas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6322e891-aa6e-4c5f-8291-218817fdf957/Derivates/6e8621eb-10e4-4b89-8091-8126d226efc1.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 10 g de algas variadas deshidratadas (wakame, nori, kombu, espagueti de mar, etc...)
- 500 g de navajas
- 1 cucharada de sal gorda
- 300 g de agua
- 50 g de cebolla
- 40 g de aceite de oliva
- 320 g de arroz de grano redondo
- 100 g de vino blanco
- 600 g de caldo de pescado
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 30 g de mantequilla en trozos pequeños
- 50 g de queso parmesano rallado
- Nutrição
- por 1 ración
- Energia
- 2145 kJ / 513 kcal
- Proteína
- 18.5 g
- Hidratos de carbono
- 61.9 g
- Gordura
- 21.3 g
- Gordura saturada
- 7.9 g
- Fibra
- 1.8 g
- Sódio
- 535.8 mg
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