Estufado de amendoim africano

Estufado de amendoim africano

4.4 55 avaliações

Preparação 15min

Total 50min

4 doses

Ingredientes

dentes de alho
2
gengibre cortado em fatias (2 mm)
25 g
cebola cortada em pedaços
100 g
óleo de coco
40 g
batata-doce cortada em cubos (2 cm aprox.)
400 g
cominhos em pó
1 c. chá de
sal
1 c. chá de
flocos de malagueta seca (opcional)
1 c. chá de
tomate triturado
200 g
manteiga de amendoim suave
150 g
caldo de legumes esfarelado
1 cubo de
água
600 g
acelgas picadas
280 g
grão-de-bico cozido escorrido
400 g
amendoim torrado em óleo ou seco s/ sal
100 g
coentros só as folhas
3 - 4 pés de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1371 mg

Proteína 28 g

Energia 3183 kJ / 762 kcal

Gordura 42 g

Fibra 15.1 g

Gordura saturada 16 g

Hidratos de carbono 57 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Momentos de partilha 15 Receitas
Portugal

Também pode gostar...

Batata-doce recheada, maionese de banana e salada de couve

Batata-doce recheada, maionese de banana e salada de couve

50min.

Tagine de legumes com ras el hanout

Tagine de legumes com ras el hanout

40min.

Caril tailandês

Caril tailandês

45min.

Espiritual de cenoura, abóbora e acelga

Espiritual de cenoura, abóbora e acelga

1hod. 20min.

Tikka masala de couve-flor

Tikka masala de couve-flor

30min.

Estufado de beringela picante

Estufado de beringela picante

30min.

Moussaka vegetariana

Moussaka vegetariana

1hod. 10min.

Almôndegas de lentilhas com massa a vapor

Almôndegas de lentilhas com massa a vapor

3hod. 25min.

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

Caril de cogumelos vegan com curcuma e piripíri

25min.

Caril de couve-flor

Caril de couve-flor

35min.

Feijoada vegetariana

Feijoada vegetariana

1hod. 20min.

Caril de batata-doce

Caril de batata-doce

30min.