Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde

4.5 129 avaliações

Preparação 10min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

50 g d'échalotes coupées en deux
10 g de persil frais
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
50 g de moutarde
1 jus de citron (30 g env.)
10 pincées de sel
10 pincées de poivre moulu
500 g de carottes coupées en morceaux
350 g de fenouil coupés en morceaux
1000 g d'eau
8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
250 g de riz basmati
5 g de sel

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 1461.7 mg

Proteína 43.5 g

Energia 2680.7 kJ / 640 kcal

Gordura 14.3 g

Fibra 5.3 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 82.5 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les poissons avec le Sensor 34 Receitas
França

Rock Stars 24 Receitas
França

Também pode gostar...

Rôti de filet mignon farci, purée de chou-fleur au romarin

1h 5min

Poêlée de saint-jacques, purée de patate douce épicée et beurre d'orange

35min

Potée de légumes

1h 30min

Petit salé aux lentilles, curry et gingembre

1h 30min

Purée de carotte, filet de merlu, gremolata persil-citron

50min

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

1h 20min

Gratin d'endives à l'italienne

1h 45min

Dos de cabillaud à l’orange, semoule parfumée

35min

Églefin, beurre nantais et petits légumes

1h

Clafoutis aux tomates cerise et au basilic

40min

Petits pois à la française

30min

Œufs cocotte au chorizo et asperges vertes

40min