Versões compatíveis
Dos de cabillaud sur lit de carotte et fenouil, sauce crème moutarde
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 50 g d'échalotes coupées en deux
- 10 g de persil frais
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 50 g de moutarde
- 1 jus de citron (30 g env.)
- 10 pincées de sel
- 10 pincées de poivre moulu
- 500 g de carottes coupées en morceaux
- 350 g de fenouil coupés en morceaux
- 1000 g d'eau
- 8 dos de cabillaud (env. 1000 g de cabillaud)
- 250 g de riz basmati
- 5 g de sel
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 640 kcal / 2680.7 kJ
- Proteína
- 43.5 g
- Gordura
- 14.3 g
- Hidratos de carbono
- 82.5 g
- Fibra
- 5.3 g
- Gordura saturada
- 8 g
- Sódio
- 1461.7 mg
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