
Dispositivos e acessórios
Cuscuz com legumes à valenciana
Preparação 5min
Total 35min
6 doses
Ingredientes
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sobras de pão seco50 g
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amêndoa s/ pele50 g
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salsa10 g
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dentes de alho2
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cebola cortada em pedaços120 g
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azeite30 g
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açafrão-da-índia1 c. chá de
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folha de louro1
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pau de canela1
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piripíri em pó (opcional)1 c. chá de
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vinho branco50 g
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tomate em pedaços350 g
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batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em pedaços pequenos150 g
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cenoura cortada em pedaços pequenos150 g
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nabo cortado em pedaços pequenos150 g
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pastinaca (rábano ou cherovia) cortada em pedaços pequenos150 g
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sal2 c. chá de
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pimenta1 pitada de
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grão-de-bico cozido escorrido400 g
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água400 g
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cuscuz400 g
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Coentros picados q.b. p/ guarnecer
Nutrição por 1 dose
Energia
528.8 kcal /
2212.3 kJ
Proteína
17 g
Gordura
12.7 g
Hidratos de carbono
88.5 g
Fibra
11.8 g
Gordura saturada
1.3 g
Sódio
1006.7 mg
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