Dispositivos e acessórios
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Filetes de peixe galo com arroz preto e molho de trufa
Ingredientes
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queijo parmesão cortado em pedaços100 g
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chalota70 g
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azeite15 g
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trufa preta, fresca em tapenade2 c. chá de
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arroz preto (ver dica)320 g
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água1000 g
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vinho branco200 g
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peixe-galo (4 filetes)800 g
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azeite de trufa1 fio de
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flor de sal1 pitada de
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queijo mascarpone30 g
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trufa preta, fresca (opcional) picada10 g
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 dose
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Portugal
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