Pea and Lardo Soup

Pea and Lardo Soup

4.0 4 avaliação

Preparação 10min

Total 1h 5min

4 portions

Ingredientes

Melted Lardo and Pumpkin Seeds

pumpkin seeds
10 g
lardo (see tip), cut in pieces (2 cm)
40 g
pancetta

Pea Soup

frozen peas
530 g
unsalted butter diced
40 g
double cream
150 g
water
150 g
vegetable stock paste, homemade
½ tsp
½ vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled

Serving

quark (curd cheese)
120 g
ricotta cheese
lardo (see tip)
30 g
coppa ham, cut in thin strips
pumpkin seed oil
30 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 160.1 mg

Proteína 14.3 g

Energia 2259.8 kJ / 540.1 kcal

Gordura 44.1 g

Fibra 7.4 g

Gordura saturada 19.7 g

Hidratos de carbono 23.8 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Simon Rogan 9 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Também pode gostar...

Chestnut and Fennel Soup - Zuppa di castagne e finocchio

35 min

Salmon with Grapefruit Quinoa

50 min

Crab Salad on English Muffins

2 godz. 45 min

Creamy Pepper Soup

20 min

Creamy Pea Soup

40 min

Pea Pod Flans with Yoghurt and Mint Cream

1 godz. 40 min

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45 min

Spring Greens Soup with Beans

35 min

American Style Blue Cheese Dressing

5 min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 min

Sweet Potato and Corn Chowder

45 min

Curried Carrot And Ginger Soup

50 min