Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.3 19 avaliações

Preparação 40min

Total 16h 15min

6 portions

Ingredientes

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 5 g

Energia 1241 kJ / 298 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Pain complet

16 Std.

Ciabatta italienne

3 Std. 40 Min

Brioches italiennes

3 Std. 15 Min

Baguette viennoise

2 Std. 30 Min

Pain de campagne

3 Std. 45 Min

Pain au chocolat

24 Std.

Croissant

16 Std.

Brioche Nanterre

4 Std. 15 Min

Briochettes parisiennes

4 Std. 5 Min

Gros beignets à la compote de pommes

3 Std. 40 Min

Baguette tradition

15 Std. 25 Min

Brioche tressée

14 Std. 40 Min