Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.3 19 avaliações

Preparação 40min

Total 16h 15min

6 portions

Ingredientes

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 5 g

Energia 1241 kJ / 298 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min

Baguette en épis au sésame

15h 45min

Baguette viennoise

2h 30min

Pâte à pizza italienne

2h 5min

Bretzels allemands

2h 15min

Brioche extra crémeuse

2h 15min

Pains au chocolat express

2h 45min

Pâte feuilletée maison

1h

Croissant

16h

Baguette tradition

15h 25min

Brioche Nanterre

4h 15min

Pain de mie moelleux

4h 15min