Croissants au beurre

Croissants au beurre

3.3 19 avaliações

Preparação 40min

Total 16h 15min

6 portions

Ingredientes

50 g d'eau minérale
50 g de lait
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
100 g de farine T45, et un peu pour le plan de travail
100 g de farine T65
4 g de sel
30 g de sucre en poudre
10 g d'œuf
130 g de beurre de tourage
1 jaune d'œuf

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 1 portion

Proteína 5 g

Energia 1241 kJ / 298 kcal

Gordura 20 g

Hidratos de carbono 30 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Também pode gostar...

Beignets à la confiture de fraises

3h 40min

Macarons à la fraise

2h 30min

Eclairs à la pistache

4h 30min

Religieuse au café

4h 40min

Choux à la crème

1h 5min

Brioche feuilletée tressée

17h 45min

Macarons cacao, ganache au chocolat blanc

3h 30min

Macarons à la vanille

3h

Tarte aux poires et ganache à la vanille

5h

Mille-feuille à la crème pâtissière

5h

Choux craquelins à la vanille

1h 15min

Gros beignets à la compote de pommes

3h 40min