Hambúrguer de tamboril e salmão
TM6 TM5

Hambúrguer de tamboril e salmão

4.0 (1 avaliação )

Ingredientes

Molho

  • 2 dentes de alho
  • 2 c. sopa de mistura de ervas aromáticas frescas
  • ½ c. chá de sal
  • 200 g pepino cortado em pedaços
  • 180 g iogurte grego
  • 1 c. sopa de mostarda de Dijon

Hambúrguer

  • 4 tiras de casca de limão (só a parte amarela)
  • 60 g croutons
  • 50 g alho-francês
  • 50 g cebolo (spring onion)
    ou 50 g chalota
  • 20 g salsa, fresca
  • ½ c. chá de sal
  • 2 - 3 pitadas de pimenta
  • 250 g filetes de tamboril cortados em pedaços
  • 100 g lombos de salmão s/ pele cortados em pedaços
  • 1 ovo
  • 2 c. sopa de azeite
  • 600 g pão de hambúrguer ou 8 fatias de pão torrado
  • 150 g folha de alface
  • 50 g tomate cortado em fatias

Nutrição
por 5 doses
Energia
12327.5 kJ / 2946.4 kcal
Proteína
152 g
Hidratos de carbono
392.3 g
Gordura
84.2 g
Gordura saturada
17.9 g
Fibra
25.4 g
Sódio
6587.7 mg

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