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Pargo no forno à portuguesa com puré de cherovia e feijão
Preparação 10min
Total 1h 10min
4 doses
Ingredientes
Pargo
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pargo (1400 g aprox.)1
-
sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
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azeite20 g
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pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)200 g
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cebola cortada em oitavos170 g
Puré
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azeite100 g
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alho5 dentes de
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coentros15 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)35 g
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cherovia cortada em pedaços pequenos800 g
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leite250 g
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sal1 c. chá de
-
pimenta1 pitada de
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feijão-manteiga cozido escorrido200 g
Nutrição por 1 dose
Energia
1812.7 kcal /
7584.3 kJ
Proteína
265.9 g
Gordura
50 g
Hidratos de carbono
60.2 g
Fibra
15.7 g
Gordura saturada
9.6 g
Sódio
2024.8 mg
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