Sopa de favas e hortelã

5.0 3 avaliação

Preparação 5min

Total 45min

6 doses

Ingredientes

azeite
30 g
mistura de vegetais p/ saltear (cebola, chalota, alho-francês), cortados em pedaços (2 cm)
200 g
curgete cortada em pedaços pequenos
300 g
sal
1 c. chá de
favas frescas (ver dicas)
450 g
água
800 g
hortelã só as folhas
3 pés de
Amêndoa laminada torrada q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 489.8 mg

Proteína 7.5 g

Energia 573.4 kJ / 137 kcal

Gordura 5.6 g

Fibra 7.5 g

Gordura saturada 0.8 g

Hidratos de carbono 18.3 g

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