Dispositivos e acessórios
Mee Siam Kuah
Preparação 10min
Total 1h 5min
6 portions
Ingredientes
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cooking oil70 g
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prawn shell150 g
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water1400 g
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dried chillies desseded, soaked to soften40 g
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onion300 g
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garlic cloves3
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shrimp paste (belacan)25 g
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dried shrimp30 g
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fermented bean paste (taucu)60 g
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unsalted toasted peanuts15 g
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tamarind paste2 tbsp
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sugar5 tbsp
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salt2 tsp
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raw medium sized prawn deveined, deshelled300 g
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rice vermicelli presoaked in water to soften300 g
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bean sprouts (taugeh)130 g
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fried tofu (tofu pok), cut in 4 pieces60 g
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fresh chives20 g
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fried shallots2 tbsp
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limes cut in halves3
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hard-boiled eggs cut in halves3
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
1702.9 mg
Proteína
23.1 g
Energia
2362.2 kJ /
564.6 kcal
Gordura
22.1 g
Fibra
5.3 g
Gordura saturada
3.6 g
Hidratos de carbono
74.6 g
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