Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá

4.8 6 avaliações
Preparação 20min
Total 1h 30min
4 doses

Ingredientes

  • água
    800 g
  • sal
    1 pitada de
  • batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
    470 g
  • bacalhau demolhado
    270 g
  • ovos
    3
  • azeite
    120 g
  • cebola cortada em pedaços
    400 g
  • dentes de alho
    2
  • pimenta
    1 pitada de
  • folha de louro
    1
  • Salsa picada q.b. p/ polvilhar
  • Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Nutrição por 1 dose

Energia 645.7 kcal / 2701.6 kJ
Proteína 50.5 g
Gordura 35 g
Hidratos de carbono 30.8 g
Fibra 4.4 g
Gordura saturada 5.6 g
Sódio 4851.1 mg

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