Rollitos de fletán al vapor con crema de guisantes

Rollitos de fletán al vapor con crema de guisantes

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Preparação 15min

Total 25min

4 raciones

Ingredientes

4 filetes de fletán
2 cucharaditas de sal
1 cucharadita de pimienta molida
4 espárragos verdes cortados por la mitad longitudinalmente
1 trozo de pimiento rojo cortado en 8 bastones de aprox. 10 cm
½ calabacín sin pelar cortado en 8 bastones de aprox. 10 cm
30 g de aceite de oliva virgen extra
50 g de cebolla
50 g de puerro
200 g de guisantes congelados
250 g de agua

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 33.3 g

Energia 1088 kJ / 260 kcal

Gordura 11.3 g

Fibra 4 g

Hidratos de carbono 6.4 g

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