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Salada de bulgur com grão-de-bico e pera rocha
Preparação 5min
Total 30min
4 doses
Ingredientes
Vinagreta
-
óleo de grainha de uva40 g
-
vinagre balsâmico25 g
-
hortelã só as folhas4 pés de
-
sal½ c. chá de
-
pimenta1 pitada de
Salada
-
água1000 g
-
sal1 c. chá de
-
hortelã partido em pedaços1 pé de
-
bulgur150 g
-
azeite30 g
-
cebola roxa cortada em pedaços150 g
-
grão-de-bico cozido escorrido350 g
-
curcuma1 c. chá de
-
pimenta-de-caiena em pó1 pitada de
-
rúcula50 g
-
espinafres baby frescos50 g
-
pera-rocha cortada em lâminas100 g
-
couve roxa cortada em juliana150 g
Nutrição por 1 dose
Energia
379 kcal /
1587 kJ
Proteína
11 g
Gordura
20 g
Hidratos de carbono
38 g
Fibra
11 g
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