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Sopa primavera com pesto de hortelã
Preparação 5min
Total 30min
6 doses
Ingredientes
Pesto
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queijo parmesão50 g
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amêndoa c/ pele50 g
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dentes de alho2
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hortelã50 g
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manjericão25 g
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sumo de limão (½ unid. aprox.)15 g
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azeite130 g
Sopa
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azeite35 g
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cebola cortada em pedaços150 g
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dentes de alho2
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cenoura cortada em pedaços100 g
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aipo cortado em pedaços80 g
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água1000 g
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caldo de legumes caseiro1 c. chá de
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sal1 c. chá de
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batatinha nova cortada em quartos400 g
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curgete cortada em cubos pequenos200 g
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ervilhas de quebrar150 g
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hortelã só as folhas2 pés de
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manjericão só as folhas2 pés de
Nutrição por 1 dose
Energia
286 kcal /
1196 kJ
Proteína
6 g
Gordura
29 g
Hidratos de carbono
1 g
Fibra
2 g
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Revista maio 2018
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