Quiche de trigo sarraceno e cogumelos

Quiche de trigo sarraceno e cogumelos

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Preparação 10min

Total 6h

8 doses

Ingredientes

Base

trigo sarraceno
80 g
Água q.b. p/ demolhar
dentes de alho
1 - 2
cebola roxa
70 g
salsa só as folhas
6 pés de
cenoura cortada em quartos
90 g
talo de aipo cortado em quartos
1
miolo de noz
50 g
coentros em pó
1 c. sopa de
molho de soja natural
1 c. sopa de
sal marinho
1 pitada de

Recheio

cogumelos Portobello frescos laminados
3
molho de soja japonês, shoyu
2 c. sopa de
azeite extra virgem
3 c. sopa de
dentes de alho
1 - 2
caju
100 g
pinhões
80 g
sumo de limão (1 unid. aprox.)
30 g
sal marinho
1 pitada de
espinafres baby
50 g
manjericão fresco só as folhas
2 pés de
rúcula
100 g

Nutrição por 1 dose

Energia 296 kcal / 1244 kJ

Proteína 7.6 g

Gordura 22.9 g

Hidratos de carbono 12.8 g

Fibra 5.4 g

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