Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

Vasitos de crema de piquillos con trufa y angulas de surimi

4.6 54 avaliação

Preparação 15min

Total 30min

12 vasos

Ingredientes

150 g de cebolla en cuartos
40 g de mantequilla en trozos
20 g de aceite de oliva virgen extra
350 g de pimientos del piquillo con su jugo
1 pastilla de caldo de carne
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
400 g de nata
1 ½ cucharadas de tomate frito estilo casero
30 g de aceite de oliva
200 g de angulas de surimi
1 trufa negra fresca rallada

1 trufa negra en su jugo, rallada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 vaso

Sódio 503.2 mg

Proteína 2.9 g

Energia 892 kJ / 213 kcal

Gordura 20 g

Fibra 1.1 g

Gordura saturada 9.7 g

Hidratos de carbono 5.2 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 146 75 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Crema de queso manchego con tomatitos y aceituna negra

30min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45min

Crema tibia de espárragos con berberechos

5min

Emulsión de marmitako negro con rape

40min

Crema de porrusalda con bacalao y huevas de trucha

35min

Tarritos de mousse de foie con coulis de frutos rojos y granola

4h 40min

Tostas con bombón de salmón

2h 30min

Croqueta de gambón y berberecho en vaso

20min

Crema fría de espárragos blancos con berberechos

5min

Vichyssoise de guisantes con chispa

40min

Pimientos riojanos rellenos de angulas de surimi con salsa de tinta

30min

Emulsión de patata con pulpo

50min