Pão rústico

Pão rústico

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Preparação 10min

Total 1h 40min

500 g

Ingredientes

trigo em grão
300 g
água
200 g
fermento de padeiro fresco
15 g
1 ½ c. chá de fermento de padeiro seco
buttermilk
60 g
60 g iogurte
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
75 g
sal
1 c. chá de
vinagre balsâmico
½ c. sopa de
levedura de cerveja (opcional)
½ c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 100 g

Sódio 492.9 mg

Proteína 9.7 g

Energia 1124.3 kJ / 268.7 kcal

Gordura 1.6 g

Fibra 8.7 g

Gordura saturada 0.3 g

Hidratos de carbono 57.5 g

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