Bacalhau à Gomes Sá

Bacalhau à Gomes Sá

4.8 6 avaliação

Preparação 20min

Total 1h 30min

4 doses

Ingredientes

água
800 g
sal
1 pitada de
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em rodelas
470 g
bacalhau demolhado
270 g
ovos
3
azeite
120 g
cebola cortada em pedaços
400 g
dentes de alho
2
pimenta
1 pitada de
folha de louro
1
Salsa picada q.b. p/ polvilhar
Azeitonas pretas q.b. p/ guarnecer

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 4851.1 mg

Proteína 50.5 g

Energia 2701.6 kJ / 645.7 kcal

Gordura 35 g

Fibra 4.4 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 30.8 g

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