Laab kai (Salade au poulet)

Laab kai (Salade au poulet)

4.7 220 avaliações
Preparação 15min
Total 35min
6 portions

Ingredientes

  • de gingembre frais
    10 g
  • gousse d'ail
    1
  • de cacahuètes, grillées et salées
    60 g
  • d'oignons nouveaux
    50 g
  • de menthe fraîche
    5 brins
  • de coriandre fraîche
    5 brins
  • de carottes coupées en tronçons
    300 g
  • de chou chinois coupé en morceaux
    300 g
  • d'huile d'arachide
    30 g
  • de vinaigre de riz
    40 g
  • de sauce de poisson (nuoc-mâm)
    20 g
  • le jus d'un citron vert
  • piment doux rouge
    1
  • de sucre roux
    3 c. à soupe
  • de sel à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
    2 pincées
  • de poulet (300 g env.)
    2 filets
  • d'eau
    500 g

Nutrição por 1 portion

Energia 239.5 kcal / 1002 kJ
Proteína 15.3 g
Gordura 12.3 g
Hidratos de carbono 16.5 g
Fibra 3 g

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