Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

Curry de lotte au lait de coco et petits légumes

3.1 103 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 35min

4 portions

Ingredientes

2 c. à café de pâte de curry
30 g gingembres frais
400 g de lait de coco
600 g de lotte coupée en médaillons
1200 g d'eau
3 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
350 g d'aubergine détaillée en cubes
350 g de courgettes détaillées en cubes
15 g d'huile d'olive
250 g de riz basmati
2 - 3 brins de coriandre fraîche hachés pour la finition

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 644.8 mg

Proteína 40.3 g

Energia 2676.3 kJ / 638 kcal

Gordura 25.3 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 17.8 g

Hidratos de carbono 59 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® et moi n°20 41 Receitas
França

Também pode gostar...

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

Curry de crevettes coco-tomates-carottes

45min

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

Saint-jacques au curry, poireaux et fenouil

35min

Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

45min

Curry de crevettes au lait de coco

Curry de crevettes au lait de coco

35min

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

Cabillaud sauce coco-menthe, courgettes et quinoa aux oignons

50min

Curry de poisson

Curry de poisson

45min

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

Papillotes de saint-pierre aux pois gourmands

35min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

50min

Saint-Jacques en nage épicée

Saint-Jacques en nage épicée

25min

Tajine de poissons au curry

Tajine de poissons au curry

55min

Tajine de lotte au fenouil

Tajine de lotte au fenouil

1h 45min

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

Blanquette de poisson, sauce au potimarron

45min