Ma po dou fu (mapo tofu)

Ma po dou fu (mapo tofu)

3.1 45 avaliações

Preparação 10min

Total 15min

4 portions

Ingredientes

vegetable oil
2 tsp
piece fresh ginger peeled and cut into thin slices
2 cm
pork mince
80 g
Shaoxing wine (Chinese cooking wine)
1 tsp
ground Szechuan pepper (see Tips)
1 tsp
chilli powder
½ tsp
extra firm tofu drained and cut into cubes (1-2 cm)
400 - 450 g
garlic cloves cut into thin slices
30 g
chilli paste (see Tips)
½ tsp
red chilli oil (see Tips)
1 tsp
water
80 g
light soy sauce
1 tsp
dark soy sauce
2 tsp

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 304.5 mg

Proteína 18.1 g

Energia 905.2 kJ / 215.5 kcal

Gordura 14.2 g

Fibra 5.6 g

Gordura saturada 2.4 g

Hidratos de carbono 2.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Around Asia 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Hu Pio Sup (Prawn Ball Fish Maw Soup)

1h 10min

Dan dan mian (dandan noodles)

1h 10min

Qing zheng yu (steamed fish with ABC soup)

1h 15min

Mapo tofu

15min

Mapo Tofu

35min

Sweet and sour tempeh

50min

Acar (Nyonya Pickled Vegetables)

1h

Luo bo gao (radish cakes)

25h 20min

Chawanmushi (Japanese savoury custard)

1h 45min

Kai yang bai cai (braised cabbage with mushrooms)

40min

Grilled tofu steaks with Asian mushrooms

2h 30min

Chao qing cai (Chinese greens)

10min