Pumpkin tahini smash

Pumpkin tahini smash

4.8 20 avaliações

Preparação 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

pumpkin peeled and cut into pieces (3 cm - see Tips)
750 g
sea salt
1 ½ tsp
water to cover (not higher than the 2L maximum fill level)
1000 - 1400 g
tahini (see Tips)
60 g
ground cumin
1 ½ tsp
fresh coriander leaves only, plus extra leaves to garnish
2 sprigs
freshly squeezed lemon juice to taste
20 - 30 g
extra virgin olive oil plus 1 tbsp to fry and extra to drizzle
20 g
garlic cloves 2 cloves thinly sliced
4
pancetta diced
100 g
canned butter beans rinsed and drained (approx. 250 g after draining)
400 g
ground black pepper to season

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 608.5 mg

Proteína 9.8 g

Energia 1222.7 kJ / 292.2 kcal

Gordura 18.4 g

Fibra 5 g

Gordura saturada 4.1 g

Hidratos de carbono 25.1 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Just mash 10 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Less waste, more food with Thermomix® 70 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Também pode gostar...

Summer vegetable salad with maple tahini dressing

30min

Coconut poached chicken salad (Thermomix® Cutter, TM6)

45min

Lentil bolognese (Thermomix® Spiralizer, using modes)

35min

Crunchy broccoli salad with speck (TM6)

10min

Mexican slaw (Thermomix® Cutter,TM6)

10min

Beetroot and horseradish relish

50min

Whole roast broccoli with romesco sauce

45min

Pickled cabbage salad (Thermomix® Cutter, using modes)

10min

Butternut Queso (Matthew Kenney)

5h 15min

Beetroot salad

10min

Herby potato salad with crisp topping

50min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min