Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

Cebada perlada con verduras y huevos en cocotte

3.0 2 avaliação

Preparação 30min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

Huevos en cocotte

mantequilla para engrasar
1 diente de ajo
20 g de aceite de oliva
200 g de espárragos verdes en trozos (reserve las yemas)
4 pellizcos de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
15 g de mostaza
50 g de vino blanco
100 g de nata (30-40% de grasa)

100 g de nata de soja
6 huevos
2 cucharadas cebollino fresco picado

Cebada perlada con verduras

1 lima
90 g de aceite de oliva
10 g de hojas de albahaca fresca
1 cucharadita de sal
3 pellizcos de pimienta negra molida
20 g de pasas
80 g de tomates cherry en mitades
50 g de guisantes (frescos o congelados)
80 g de cebolla en trozos
150 g de cebolla roja en tiras
100 g de bulbo de hinojo en tiras
750 g de agua
250 g de cebada perlada

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 604.3 mg

Proteína 13.3 g

Energia 2042 kJ / 488 kcal

Gordura 29.9 g

Fibra 10.3 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 43.7 g

Gosta desta receita?

Inspire-se em mais de 100 000 receitas!

Registe-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Come bien y vive mejor 71 Receitas
Espanha

Também pode gostar...

Curry de calabaza

Curry de calabaza

40min

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

Albóndigas de lentejas con puré de coliflor y salsa (sin gluten, sin huevo, sin lácteos)

1h 25min

Té de hierbas con biscotes de clara de huevo

Té de hierbas con biscotes de clara de huevo

2h 45min

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

Ensalada tibia de bulgur con calabaza

50min

Curry de lentejas

Curry de lentejas

1h 25min

Mousse vegana de chocolate

Mousse vegana de chocolate

2h 15min

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

Crema fría de judías blancas con ensalada de verduras

1h 15min

Dhal de coco con espinacas

Dhal de coco con espinacas

25min

Arroz negro con verduras asadas y tofu

Arroz negro con verduras asadas y tofu

1h

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras

3h 5min

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

Dhal de lentejas rojas (Dhaba dhal) - India

35min

Guiso de verduras italiano

Guiso de verduras italiano

40min