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Perca com crosta de café

Perca com crosta de café
2.0 1 avaliação
Preparação 20min
Total 30min
4 doses
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Ingredientes

  • café em grão
    10 g
  • pão de véspera
    30 g
  • paprika fumada
    ½ c. chá de
  • sal mais 3 pitadas p/ temperar
    ½ c. chá de
  • pimenta mais 3 pitadas p/ temperar
    ½ c. chá de
  • chalota
    60 g
  • alho
    1 dente de
  • manteiga
    20 g
  • azeite
    10 g
  • ervilhas
    200 g
  • batata cortada em pedaços (2 cm aprox.)
    200 g
  • água
    350 g
  • caldo de legumes em pó
    1 c. chá de
  • filetes de perca (3-4 filetes aprox.)
    700 g
  • óleo p/ fritar
    4 c. sopa de
  • sumo de limão
    1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 doses

Sódio 2237.4 mg
Proteína 156.8 g
Energia 7757 kJ / 1854 kcal
Gordura 90.8 g
Fibra 18.3 g
Gordura saturada 17.7 g
Hidratos de carbono 100.3 g

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