Inspire-se com ideias deliciosas que proporcionam uma quantidade significativa de proteínas e que podem fazer parte de uma dieta vegetariana ou vegana equilibrada.
Há proteínas vegetais de elevado teor proteico, como o tempeh, o tofu, a soja, a aveia, o gérmen de trigo, a quinoa, a levedura de cerveja e outras proteínas que, quando combinadas, fornecem a quantidade proteica completa. Exemplos: cereais, leguminosas, frutos secos, bebidas vegetais, sementes e outros. Embora as proteínas de origem vegetal individuais possam ter um baixo teor de aminoácidos essenciais, o segredo para vegetarianos e veganos é uma dieta variada com uma mistura de vegetais coloridos.
Aproveite todos os benefícios das proteínas de origem vegetal para criar refeições que são tão saborosas como nutritivas. É simples, delicioso e, sim, os vegetais podem satisfazer as suas necessidades proteicas. Comece já a fazer receitas simples e satisfatórias!
• Verifique sempre os rótulos dos ingredientes para garantir que cumprem restrições alimentares específicas e adapte as receitas às preferências e necessidades individuais.
• Consulte um nutricionista ou profissional de saúde para garantir que as suas opções alimentares vão ao encontro das suas necessidades nutricionais específicas.
Com a ajuda da Bimby®, é mais fácil criar ingredientes básicos em casa:
● Bebidas vegetais ● Queijos de origem vegetal ● Iogurtes sem lactose ● Farinhas sem glúten ● Molhos sem natas ● Tipos de manteiga alternativos ● Barrinhas de proteínas ● Tempeh ● Seitan
Se quiser pesquisar receitas sem determinados ingredientes, basta utilizar os filtros e excluir os que não quer nas suas receitas. Exemplo: leite, ovos, farinha…
